Per 8 stampini termoresistenti
di ca. 8 cm di Ø ciascuno, imburrati
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare spianata
- 200 g formaggio Appenzeller, grattugiato grossolanamente
- 100 g Gruyère , grattugiato grossolanamente
- 1 c. farina Bianca
- 1 dl panna intera
- 1½ dl latte
- 2 uova fresche
- ¼ c.no sale
- un po’ di noce moscata
Ecco come fare