Per 4 persone ci vogliono
- 1 kg zucca (p. es. potimarron con la buccia), a spicchi di ca. 3 cm
- 1 scatoletta ceci (ca. 120 g), lavati e sgocciolati
- 1 spicchio d’aglio, a fettine
- 3 c. olio d’oliva
- 1 c. miele di fiori liquido
- 1 c.no paprica piccante
- ½ c.no sale
- 400 g feta
- 150 g yogurt al naturale
- 1 limone, sciacquato con acqua calda, asciugato, la scorza grattugiata e 1 c. di succo
- ¼ di c.no sale
- un po’ di pepe
- 3 c. pesto di canapa
- 80 g fichi secchi, a dadini
- 40 g mandorle, tritate grossolanamente
Ecco come fare