Das brauchts für 4 Personen
Und so wirds gemacht
Valais AOC Dôle des Monts Maison Gilliard
75 cl
Coop verkauft keinen Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahren
Kartoffeln mit Salz mischen. Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Hitze reduzieren. Portionenweise ca. 2 EL Masse beigeben, bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 4 Min. braten. Herausnehmen, warm stellen.
Crème fraîche mit allen Zutaten in den Messbecher geben, fein pürieren.
Rösti mit Feigen-Senf-Dip und Bündnerfleisch anrichten, Baumnüsse darüberstreuen.
Tipp Wenig Schnittlauch, fein geschnitten, über die Rösti streuen.
