Das brauchts für 6 Stücke
Für 6 Förmchen von je ca. 10 cm ∅, gefettet und bemehlt
- 1 rechteckig ausgewallter Blätterteig (ca. 25 x 42 cm)
- 1 EL Bratbutter
- 2 Zwiebeln, in feinen Ringen
- 200 g rezenter Gruyère, grob gerieben
- 100 g Emmentaler, grob gerieben
- 1 dl Vollrahm
- 1 ½ dl Vollmilch
- 2 frische Eier
- ¼ TL Salz
- wenig Muskat
Und so wirds gemacht