Für 4 Personen
- 50 g Baumnusskerne
- 4 EL Apfelessig
- 3 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
- wenig Pfeffer
- 2 Birnen
- 200 g Salat (z. B. Betty-Bossi-Salat-Bouquet)
- 200 g Hüttenkäse nature
Und so wirds gemacht
Herbstsalat mit Hüttenkäse
1 Streusel
Baumnusskerne in einer Bratpfanne ohne Fett rösten, grob hacken.
2 Sauce
Essig und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen.
3 Salat
Birnen in feine Scheiben hobeln, mit dem Salat zur Sauce geben, mischen, den Hüttenkäse dazu geben und auf einer Platte anrichten. Baumnusskerne darüberstreuen.
