Das brauchts für 4 Personen
- 1 EL milder Senf
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone, gewaschen, getrocknet, abgeriebene Schale und 3 EL Saft
- 1 Gurke, mit dem Sparschäler Streifen abgeschält
- 2 Bundzwiebeln mit dem Grün, in feinen Ringen
- 50 g grüne Oliven, entsteint, grob gehackt
- ½ TL Salz
- wenig Pfeffer
- 60 g Cashew-Nüsse
- 2 EL Puderzucker
- 1 Zitrone, gewaschen, getrocknet, in Scheiben
- 20 g Butter
- 200 g Feta, zerbröckelt
Und so wirds gemacht