Das brauchts für 8 Stücke
Für ein Muffinblech mit 12 Vertiefungen von je ca. 7 cm Ø, davon 8 gefettet
- 120 g Butter, weich
- 60 g Zucker
- 2 EL Aprikosenkonfitüre
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 1 Vanilleschote, längs aufgeschnitten, Samen ausgekratzt
- 100 g Weissmehl
- 50 g gemahlene Haselnüsse
- ½ TL Backpulver
- 2 Äpfel, geviertelt, in Scheibchen
- 1 EL Aprikosenkonfitüre
- 1 EL Wasser
Und so wirds gemacht