Ofen auf 200 Grad vorheizen. Teig entrollen, Ei verklopfen, Teig damit bestreichen. Nüsse grob hacken, mit dem Käse und Zimt mischen, über den Teig streuen, leicht andrücken. Teig in ca. 4 × 5 cm grosse Rechtecke schneiden, mit dem Backpapier auf ein Backblech ziehen, ca. 10 Min. kühl stellen.
1 ausgewallter Blätterteig (ca. 25 × 42 cm)
1 Ei
80 g Nuss-Kernen-Mix
3 EL geriebener Gruyère
0.25 TL Zimt
Schritt 2/2
Backen
Ca. 15 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.
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